Zoekopdrachten

Veganistische recepten, van eerste tot nagerecht


Er zijn veelveganistische receptenvoorgesteld door onze redactie, maar het is algemeen bekend dat het dieet zoveel mogelijk moet worden gevarieerd en gevarieerd voor het genot van het gehemelte en voor het welzijn van ons lichaam. Daarom bieden we u vandaag nieuwe aanveganistische receptengemakkelijkter voorbereiding en perfect voor elke gelegenheid.

Pasta alla norma en tofu, ingrediënten voor 4 personen

  • 350 gram pasta naar keuze
  • 100 gram tofu
  • 500 gram rijpe tomaten om te schillen *
  • 2 lange aubergines
  • 1 ui
  • 3 eetlepels extra vierge olijfolie
  • basilicum naar smaak
  • min of meer pittige chili naar jouw smaak
  • bak olie
  • gomasio
  • zout zoals vereist

Methode

  • Was en snijd de aubergines in rondjes en leg ze op een met zout bestrooid oppervlak, laat ze ongeveer een uur uitlekken.
  • Kook het water in een grote pan voor de pasta. Zout het water.
  • Bereid in een pan met olie een sauté met de gesnipperde ui. Giet de tomatenpulp en de chilipeper in de pan. Voeg de verkruimelde tofu toe en meng goed tijdens het koken - op middelhoog vuur - dat ongeveer 20 minuten duurt.
  • Spoel, terwijl de saus kookt, de plakjes aubergine, droog ze en bak ze in kokende olie.
  • Laat de pasta tijdens het frituren in kokend water vallen.
  • Als de aubergineplakken goudbruin zijn, leg ze dan op absorberend papier om de frituurolie te verwijderen.
  • Giet de pasta af en voeg deze toe aan de tomatensaus en gebakken aubergine.
  • Serveer en garneer elk gerecht met basilicum en een scheutje gomasio.

* Hoe tomaten gemakkelijk te pellen
Kook wat water in een pan en dompel de rijpe tomaten ongeveer een minuut onder in kokend water, zodat ze gemakkelijker kunnen worden gepeld

Sojaschotel met aardappelen en artisjokken, ingrediënten voor 3-4 personen

  • 150 gram gedehydrateerde sojastoofpot
  • 4 aardappelen
  • 2 artisjokken
  • 1 ui
  • 3-4 teentjes knoflook
  • rozemarijn naar smaak
  • salie naar smaak
  • extra vergine olijfolie
  • 1 zelfgemaakte groenteblok
  • zout en peper naar behoefte

Methode

  • Was de artisjokken, schil de aardappelen en stoom ze.
  • Hak aardappelen en artisjokken grof
  • Zet de soja-stoofpot in koud water en zet het vuur aan. Laat 3-5 minuten sudderen, giet af, spoel af en knijp.
  • Hak salie en rozemarijn fijn.
  • Hak de knoflook en ui fijn en bak ze in een pan met wat olie bruin. Voeg de aardappelen en artisjokken toe, de stoofpot en de gehakte salie en rozemarijn. Voeg het groenteblokje toe.
  • Dek af met water en kook ongeveer 10 minuten tot het water volledig verdampt is.

Anderengemakkelijke veganistische recepteninclusief voorgerechten, hoofdgerechten, bijgerechten en desserts

  • Veganistische dessertrecepten
    - Crunches met pijnboompitten
    - Chocolade-aardbeien met gehakte hazelnoten
  • Veganistische fruittaartjes
  • 100% veganistische gevulde chocolade cupcakes
  • Veganistische penne
    -saffraanvenkel met courgettes
    -pennette pijnboompitten en seitan
  • Vegetarisch menu # 1
  • Vegetarisch menu # 2, voor speciale gelegenheden
  • Hoe maak je vegan mayonaise?
  • Risotto met truffels, veganistisch recept
  • Lasagne, veganistisch recept
  • Spaghetti met groenten, veganistisch recept


Video: Easy Vegan recept: chocolade fudge (Januari- 2022).